Posle nedeljnog ručka obično ide nešto slatko, ali pošto to nisam uradila u toku dana, dočekalo me uveče. Skoro se ni nesećam kad sam pravila obične palačinke. Od kad sam probala ovaj recept, ove američke su mi medju favoritima.

 Pa da krenemo.

Od sastojaka nam treba:

2,5 šolje brašna

1 prašak za pecivo

1/3 šolje šećera

malo soli

Ovo sve izmešajte, pa u to dodajte

2 žumanca

1/3 šolje ulja

2 šolje mleka

Belanca umutite u čvrstu penu i dodajte smesi polako mešajući.

Smesa je mnogo gušća u odnosu na smesu koju pravimo za obične palačinke.

Pecite u malom tiganju za palačinke.

Temperatura mora biti umerena,nikako najjača, jer će se desiti da palačinka spolja bude ispečena a iznutra živa. Od ove količine dobićete 12-14 palačinki.

Preliv može da bude od svega onog što volite. Ja sam ovaj put napravila od maline. Maline zamrznute sa malo šećera i vode stavite da prokuvaju, dodate dve kašike gustina i mešate dok se ne zgusne. Gustin prvo umutite sa malo vode.

Naravno da su idealne sa plazmom i nutelom, to nikako ne propuštamo, ali ponekad možemo imati i varijacije na tu temu. Sa čim god, biče vam sigurno omiljene.

Uživajte i javite utiske.

Do sledećeg posta Vaša MWQ :)