Ne bih da dužim, predjimo na stvar ...trk u prodavnicu po namirnice.
Treba nam-
Za beze ( to vam je kora od belanaca )
5 belanaca
350 gr šećera
prstohvat soli
Za krem
250 gr. slatke pavlake -Moja kravica
250 gr. maskarpone sira
1. kremfix
1. vanil šećer
Umak od jagoda ( malina)
150gr. voća
1. želatin
100 gr. šećera
malo vode, 1. kašičica soka od limuna
Za ukrašavanje nam treba
Sveže voće-jagode, maline...
-Postupak-
Za beze -je potrebno da umutite dobro belanca, tek na kraju stavljate postepeno šećer.
U pleh za pečenje, na pek papiru, izručite smesu u obliku kupole. Stavite je u predhodno zagrejanu rernu. Pečete na 180 C 5 minuta, nakon toga smanjite temperaturu na 120. C i praktično sušite koru 90 minuta. Kada je gotova kupolu kore razbijete i komade poredjate okolo.
Za krem- je potrebno da sve sastojke umutite zajedno i time napunite koru od bezea.
Umak od voća- voće pomešate sa šećerom i malo vode , želatin pripremite i zagrejte pa dodajte voću, ne zaboravite sok od limuna.
Želatinirano voće prelijte preko kreme od maskarponea.
Tortu ukrasite svežim voćem.
Ova predivna poslastica kod nas ne dočeka sutra.
Koja je vaša omiljena torta za leto ?
Kako je pravite ?
Hajde ostavite neki recept u komentarima :)
0 comments